Curaduría Gastronómica

Del mundo digital al mundo real, a través de los sentidos

En esta era de pantallas y algoritmos, hay algo que aún no puede replicarse: el olor del pan recién horneado, el sonido del cuchillo sobre la tabla, el murmullo de una mesa que se comparte. En medio de tanta velocidad, la comida sigue siendo ese lenguaje antiguo que nos recuerda que estamos vivos.

Como Curador Gastronómico, diseño experiencias que bajan el ritmo, que vuelven ritual lo cotidiano. Acompaño a marcas, emprendedores y proyectos sensibles a transformar ideas digitales en vivencias reales, sensoriales, memorables. Desde lo conceptual hasta el último bocado, estoy ahí para cuidar el alma del proceso.

¿Qué podemos crear juntos?

  • Narrativas comestibles:

    Creo contigo una idea central que se expresa en el menú, en cómo se sirve, en la atmósfera del espacio y hasta en la playlist. Porque cuando una experiencia está bien narrada, se siente con todos los sentidos.

  • Menús que cuentan algo

    Ayudo a restaurantes y marcas a rediseñar sus menús desde la esencia. No se trata solo de platos bonitos o rentables, sino de propuestas que reflejan lo que quieren decir hoy. Cada elección (ingredientes, orden, lenguaje) debe contar una historia.

  • Eventos con raíz y vuelo

    Creo y produzco experiencias gastronómicas para marcas que quieren salir de la pantalla y habitar un momento real. Diseños como cenas, pop-ups o activaciones donde cada decisión (del menú al ambiente) está pensada para conectar con los sentidos y contar una historia con intención.

  • Alinear el hacer con el sentir

    Trabajo con equipos de cocina y servicio para que entiendan, encarnen y transmitan la experiencia desde adentro. Traduzco la visión en prácticas reales, humanas y sostenibles. Porque lo que se ofrece al comensal empieza mucho antes de que llegue el plato.

Hazlo

¿Para quién es esta curaduría?

  • Ideas o emprendimientos que quieren narrar su universo desde la cocina.
    Bienestar, moda, lifestyle o arte: proyectos que buscan traducir su esencia en una experiencia comestible.

  • Restaurantes con historia, que necesitan actualizar su menú sin perder su alma.


    Negocios consolidados que quieren que su carta refleje lo que son hoy.

  • Que desean entender el porqué detrás de cada gesto.
    Cocina y servicio que buscan más que eficiencia: conexión

  • Marcas que buscan salir de la pantalla y conectar desde lo sensorial.
    Experiencias, pop-ups, lanzamientos o activaciones con concepto y coherencia

Como Trabajamos?

Cuando la intención es clara,

lo demás encuentra su forma.


Si querés pensarlo conmigo,

acá estoy.